抗衰老食物大起底

…鯽魚西蘭花冬瓜洋蔥豆腐圓白菜蘋果胡蘿卜牛奶礦泉水貝類西紅柿菠菜橙子麥芽金槍魚草莓大豆酸奶香菜巧克力馬鈴薯蘑菇雞蛋核桃…

鯽魚

鯽魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。

西蘭花

西蘭花富含抗氧化物、維生素C及胡蘿卜素，開十字花的蔬菜已被科學家們證實是最好的抗衰老和抗癌食物。

冬瓜

冬瓜富含豐富的維生素C，對肌膚的膠原蛋白和彈力纖維，都能起到良好的滋潤效果。經常食用，可以有效抵抗初期皺紋的生成，令肌膚柔嫩光滑。

洋蔥

洋蔥可清血，降低膽固醇，軟化血管，促進血液循環，延緩衰老。

豆腐

除了魚蝦類，豆腐是最好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有異黃酮的化學物質，可減少強有力的雌激素活動空間，可預防乳腺癌發生。

圓白菜

圓白菜是開十字花的蔬菜，維生素C含量很豐富，同時富含纖維，促進腸胃蠕動，能讓消化系統保持年輕活力，并且幫助排毒。

胡蘿卜

富含維生素A，可使頭發保持光澤，皮膚細膩。

馬鈴薯

護脾胃，緩解燥熱、便秘，益氣潤腸；消除眼袋，把馬鈴薯片貼在眼睛上，可以減輕眼袋。

蘑菇

營養豐富、提高免疫力、減肥，蘑菇中有大量無機質、維生素、蛋白質等豐富的營養成分，但熱量很低，常吃也不會發胖。蘑菇含有很高的植物纖維素，可防止便秘、降低血液中的膽固醇含量。蘑菇中的維生素C比一般水果要高很多，可促進人體的新陳代謝。

（特約撰稿人：劉軍永）