陜西科技大學鎬京學院坐落于西安市西咸新區灃西新城統一大道，是陜西省首批設立的八所獨立學院之一。學校依托陜西科技大學和鎬京教育產業集團的優勢資源整合配置，已逐步構建了產學研相結合、科工貿為一體的全新獨立本科教育模式和專業學習實習基地。

記者出鏡：各位觀眾朋友們大家好，2023年中國食品安全報陜西記者站《食品安全進校園活動》的第四站我們來到了陜西科技大學鎬京學院。聽說這兩年，學校加大了對學生餐廳的投資力度，對就餐環境和菜品質量進行了全面提升。而且還專門設立了食品安全管理室和伙管會，切實做到了讓學生在家以外也能吃出幸福感。接下來就請您跟隨記者的鏡頭一起去看看吧。

近年來，陜西科技大學鎬京學院董事會、黨政領導班子高度重視校園食品安全工作。按照食品安全“兩個責任”的工作部署，嚴格落實校方主體責任，做到嚴防、嚴管、嚴控食品安全風險。學校把食品安全工作列入重要議事日程，定期召開會議，專題研究，解決遇到的食品安全問題。建立健全各級管理責任制和責任追究制，制定了《食品衛生安全工作責任制度》。

陜西科技大學鎬京學院常務副校長 黃國泉：學校成立了以校長、黨委書記為第一責任人的食品安全負責人，我們董事長也親自來主持這個負責這個工作。在硬件投入上，董事會投入了很多，你看我們的餐廳，可以說，在陜西的高校里面，是比較好的。在軟件方面，我們提升學生的這個飲食的幸福感，就是這個營養、衛生、安全是我們追求的目標。另外的話呢，整個的衛生情況，我們經常在檢查，應該說還是比較到位的。應該說這個餐飲這一塊對我們這個學校來講的話呢，各方面制度建設啊，從我們這個整個的高度重視啊，到我們的應用內在的就是這個飯菜質量這些提升啊，應該說得到了學生的高度認可。

來到學校灝馨苑，整個餐廳外觀十分宏偉大氣，幾根又高又粗的石柱矗立眼前，使其散發著濃濃的羅馬風。走進學生餐廳，每個座位旁都用大面積綠植進行裝飾，整體裝修風格與大自然融為一體，處處充滿著生機。在這樣的環境下就餐，美食配美景，令人回味無窮。據了解，學校餐廳共有兩層，目前約有90多家售賣窗口，菜品種類繁多，為廣大師生提供了多元化的就餐選擇。

學生A：原來餐廳只有一層然后我們的環境也不是很好。聽學長學姐說的，然后我們21年入學之后，學校進行了一次大規模的翻修，建成了兩層餐廳，我們現在這個食品的話挺多的，種類也挺多的。然后關于整體的食品衛生問題，原來聽說這個問題還挺嚴重的，最后學校重視了這個問題之后，然后每次每層那個餐廳都會每周進行一個食品安全的檢查。然后每天也會進入這個檔口中進行一個衛生的檢查，食品安全還是很放心的，還是很干凈很衛生的，我們也是很滿意的。

學校不僅在餐廳硬件上投入巨資進行升級，而且在軟件上也是下足了功夫。記者看到每層餐廳都設立了專門的食品安全管理室，里面包含留樣室和檢測室，每天都會安排專職人員對各類食材進行定時檢測，及時切斷了食品安全風險源。據了解，除了自主經營的一些售賣窗口以外，學校利用餐飲公司規范化的管理制度以及先進的經營理念，帶給師生新的就餐體驗，努力將學校餐廳從內到外打造成真正有內涵、有溫度的餐廳。

落實校園食品安全工作需要廣大師生也參與其中，伙管會作為該校的另一個特色，它是學生參與飲食服務監督與管理的學生自治組織，根據《伙食管理委員會管理辦法》運行。邀請學生加入日常食品安全管理，一方面強化了對餐廳的監督，另一方面也讓學生更好的了解了餐廳食品制作的流程，最終達到從學生的角度發現問題、提出問題、解決問題。

伙管會學生：我們平時在餐廳就是有兩個工作，然后首先就是在中午吃飯的高峰期，然后在食堂進行一個監管巡查，然后就是將大家在食堂中發現的問題向學校進行上報。然后第二個工作就是我們每周都會對餐廳的前廳后廚進行一個衛生檢查，然后每個月會對餐廳的食品安全問題也會進行一個大規模的排查。然后就是我們作為學生，我們就是想站在學生的角度為大家，然后有問題及時上報，然后就像對學生和食堂還有學校之間就是達成很好的信任關系。

陜西科技大學鎬京學院將進一步加大食品安全宣傳教育力度。與衛健委及市場監督管理部門聯合，加強對從業人員的專業培訓與指導。不斷提升校園食品安全管理水平及食品安全事故防控能力，牢牢守住校園食品安全這條底線，切實保障廣大師生吃得舒心、吃得營養、吃得健康。

高級記者陳賢義 記者陳茜 惠慶蓮報道  (中國食品安全報陜西記者站組稿)