漫山遍野的棗林染紅了黃土高原的溝溝峁峁,在陜西省榆林市佳縣木頭峪鎮王寧山村,村民高愛晴正忙著給棗樹疏果,“過去種12畝坡地玉米,每年純利潤只有3000多元?，F在,種紅棗一年保守收入20000元。而且,棗樹管護簡單省力,盛果期長達50年”。

榆林市黃河沿岸的白于山區是全國五大集中連片紅棗產區之一。兩年前,榆林大力推廣棗樹降高塑形綜合管理豐產技術,使紅棗畝產倍增。同時,當地積極推進紅棗產業深加工,相繼與西北大學等7所高校建立了開發協作關系,推動紅棗提糖、酵素、功能飲品、膳食纖維食品等紅棗藥食同源產品生產。

“棗樹樹干高大,側根發達,在植被稀疏的黃土高原,既能起到防風固沙、保護水土的作用,又可實現持續增收。”佳縣縣委書記劉生勝介紹說,縣里已將紅棗列為扶貧產業之一,對低產棗園改造每畝補助800元。目前,全縣發展紅棗專業合作社143個,紅棗種植面積達82萬畝,產值近10億元;培育出紅棗原漿酒、紅棗醬、棗片、紫晶棗等系列產品。

王寧山村是佳縣有機紅棗的重要生產基地之一。經過三年技術改造,村里建成4500畝有機紅棗園,年產有機紅棗500萬斤,產值1000萬元。走進高愛晴家的釀酒坊,沁人心脾的棗香撲鼻而來。“用棗釀酒,每公斤紅棗的價值能從2元增值到30元,今年棗酒已經賣了兩萬多元。”高愛晴告訴記者。

種植熱情帶動深加工快速壯大。在榆林市清澗縣折家坪鎮,占地180多畝、總投資3.4億元的紅棗深加工項目——清澗北國棗業有限責任公司正在緊張建設中。目前,辦公樓、綜合服務樓、冷庫、紅棗干制車間已經進入裝修及設備安裝階段。

清澗北國棗業總經理李兵介紹說,企業引進了3條自動化生產線,主要開發復方紅棗濃縮汁飲品、紅棗發酵飲品、休閑食品等終端消費產品,今年10月份投產后年加工紅棗能力可以達到2萬噸,同時解決當地200多人就業。

紅棗優,還要賣得好。在榆林清澗縣,為加快電商服務建設,全縣建成鎮級服務中心13個、村級服務網點79個。目前,清澗紅棗暢銷全國50多座大中城市。

紅棗如今已躋身當地縣域經濟的主導產業。目前,榆林有6個縣種植紅棗,形成了一條南北長347.5公里、東西寬約10公里的紅棗林帶。2018年,全市紅棗種植面積170萬畝,紅棗產量達41.07萬噸,產值23.83億元,市級以上林業產業龍頭企業24家,形成6大類60多種紅棗產品,占全市林業總產值近三分之一,佳縣、吳堡、清澗三縣境內50%以上林木都是棗樹,走出了一條“經濟發展生態化、生態經濟高級化”的新路子。

紅棗也為旅游業的發展帶來了新機遇。佳縣泥河溝是西北紅棗第一村,這里有36畝古棗園,發展起了生態游。如今,村里建起了生態博物館、農業遺產培訓交流中心、農業文化遺產示范區,形成了紅棗深加工、民宿、康養等產業。去年,村里接待游客3萬人次,實現旅游綜合收入18萬元。

榆林市文化和旅游局局長崔淵告訴記者,“十三五”期間,榆林將依托百公里紅棗林帶、黃河風情、黃土民俗風情等地域特色資源,打造“一核一圈三帶四區”旅游發展新格局,力爭到2020年全市實現年接待游客達到6000萬人次以上,帶動就業75萬人。