“我們的初衷很簡單，就是想捐贈一些物資，就是想幫助上海市民共同抗擊疫情。” 中食食安集團董事長段振輝說。集團從各新聞獲悉，上海這座2500萬人口的特大城市，因疫情蔓延，急需日常生活品。在董事長的領導下，集團全體成員積極響應黨和政府號召，秉承“疫情就是命令，防控就是責任”的信念，弘揚“一方有難、八方支援”的精神，身懷愛心敢于擔當的中食食安人決定以最快速度聯系應急救援隊，根據市民的需要提供相應的幫助。

2022年4月6日21時，集團緊急調動100余人進行采購蔬菜，連夜分裝了5400份捐贈給上海重災區市民，不僅數量多，而且種類多，強調營養搭配，選購了大白菜、土豆、紅蘿卜、蓮花白、洋蔥、蘿卜、生姜、大蔥、萵筍、西葫蘆等10余種蔬菜。蔬菜庫房是熱火朝天，工作人員正忙碌地分揀、包裝、消毒、發車……要求每一個土豆去除沾的泥土、蓮花白剝去外面的一層菜葉，經過徹夜的奮戰，終于在4月7日凌晨7點鐘，滿載著愛心蔬菜的貨車已成功裝車。

懸掛著“抗疫情、保供應”的貨車從西安出發，帶著不但新鮮、量大而且品種多樣的愛心蔬菜、也帶著西安人民和中食食安集團的溫暖心意，向上海開去。

眾志成城，共克時艱。在捐贈過程中，中食食安（集團）在總經理霍大裕要求做到四個起來:“把精神提振起來、把信心樹立起來、把實干展現起來、把責任擔當起來”，以最快的速度，將最新鮮的蔬菜及時送到上海市民手中。

在這個過程中霍大裕既是指揮員又是戰斗員，統籌安排、協調組織、落實菜源，聯系了10家蔬菜供應商，與西安西駿冷鏈物流機構攜手核實蔬菜庫存量、配菜裝箱規格和營養搭配標準。

這次捐贈分裝蔬菜的成員是集團臨時從每個項目餐廳調動過來的，令人記憶最深刻的是有從陜西咸陽市永壽縣150多公里的路程趕過來的餐廳工作人員，分裝完已經是凌晨7點鐘了，各項目餐廳工作人員在凌晨4點以從分裝點趕回所在工作崗位給師生們做早餐、午餐，已連續工作30多個小時沒有休息。大家連夜奮戰在現場，只有一個目標“為了上海重災區的市民能夠盡快吃上蔬菜”。集團領導從頭到尾也一直堅守在一線，大家正在分裝蔬菜無私奉獻、認真工作、忙碌的樣子真美。

疫情防控，你我同在，上海挺住陜西人民就是你們堅強的后盾。中食食安（集團）用心、用情、用力為防控疫情貢獻自己的一份力力量。“疫”路有我 共同守“滬”，在抗擊新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控關鍵時刻，越是艱難險阻越顯責任擔當，越顯人間真情，集團用實際行動共同抗擊疫情，用大愛筑起疫情防控的生命安全線。

上海負責對接我們公司蔬菜的抗疫工作人員看到一箱箱新鮮蔬菜從車廂里卸下，上海重災區相關部門負責人十分高興感謝道：“感謝你們捐贈的蔬菜，豐富了我們抗疫的災區市民的生活，我們一定會把這份關心轉化為抗疫的動力，打贏這場戰役”。

（中國食品安全報記者 陳茜）