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干茶樹菇豆腐煮排骨：營養美味

來源：廣州日報更新時間：2014年04月30日【字體：大中小】

　干茶樹菇豆腐煮排骨

　　材料：干茶樹菇80克、排骨250克、豆腐2磚、蒜頭（去衣拍碎）15克，鹽、雞湯、胡椒粉、生粉、生抽、花生油各適量。

　　做法：干茶樹菇洗凈，以溫水浸泡，瀝干水分備用；排骨洗凈斬件，以鹽、生粉、生抽、花生油拌勻備用；豆腐切小塊備用；開鍋下油，爆香拍蒜，下雞湯和茶樹菇煮開，然后加入排骨和豆腐，以鹽、胡椒粉調味，煮至材料熟透即成。

　　推薦：美食家莊臣

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