為進一步推動食品企業落實主體責任，自覺接受社會監督，引導廣大食品企業主動扛責任、亮承諾、守誠信，形成嚴格管理、規范經營、追求質量的良好氛圍。7月11日，陜西省市場監管局在西安舉辦以“落實主體責任 保障食品安全”為主題的陜西省百家食品企業落實主體責任公開承諾活動。陜西省食藥安辦副主任、省局黨組成員、副局長劉育民出席活動并講話。

  會議指出，舉辦百家食品企業落實主體責任公開承諾活動，是深入學習貫徹習近平總書記關于食品安全的重要論述，認真落實黨中央、國務院關于食品安全工作的決策部署和省委、省政府工作要求，強化食品領域信用體系建設，推進“六個十”專項行動，推動落實食品企業主體責任，促進食品產業高質量發展的具體行動。

會議強調，要提高政治站位，充分認識企業落實食品安全主體責任的重要意義，堅持人民至上、生命至上，樹牢紅線意識、底線思維，以“時時放心不下”的責任感狠抓主體責任落實。食品企業要把公開承諾作為落實主體責任的自覺行動，把踐行承諾作為加強信用體系建設的重要舉措，扎實開展“日管控、周排查、月調度”工作，嚴防嚴管嚴控食品安全風險，靠優質優價的產品和承諾踐諾的良好信譽取信于民、立足于市場，切實把承諾說在明處、干在實處，堅決筑牢食品安全第一道防線。全省市場監管系統要創新監管方式，樹牢服務理念，強化信用監管，推動企業勇于承諾、積極踐諾，聚力打造陜西食品品牌。

活動現場，康師傅（西安）飲品有限公司、華潤萬家商業科技（陜西）有限公司、百勝餐飲西安有限公司、西安中學、西安經開第一幼兒園等5家食品企業（單位）介紹了落實主體責任的經驗做法。播放了陜西秦龍乳業集團有限公司、西安經開第一幼兒園、西安永興坊文化餐飲管理有限公司、陜西永輝超市有限公司、陜西欣橋實業股份有限公司、西安飲食股份有限公司、陜西伊明食品股份有限公司、陜西西鳳酒股份有限公司、益海嘉里（興平）食品工業有限公司、渭南初級中學等10家企業（單位）落實主體責任的宣傳片，并由企業（單位）負責人向社會公開作出承諾。

陜西各市（區）市場監管局分管負責同志、食品相關科（處）室負責人及全省100家食品企業（單位）代表參加公開承諾活動，并在“陜西省百家食品企業落實主體責任公開承諾活動”簽字墻上簽字。與會企業紛紛表示，要在踐行公開承諾上下功夫，做到言必信、行必果，嚴格落實“日管控、周排查、月調度”工作機制，完善食品安全主體責任體系，切實筑牢食品安全底線和第一道防線，提升食品安全水平。（中國食品安全報 記者陳茜）