為扎實推進制止餐飲浪費專項行動走深走實，迅速在陜西全省掀起制止餐飲浪費的強大浪潮，近日，陜西省市場監管局動員全省各級市場監管系統，廣泛開展制止餐飲浪費進農村、進社區、進校園、進機關、進景區、進餐廳活動（以下簡稱“六進”活動）。

制止餐飲浪費“六進”活動以農村、社區、學校、機關、景區、大型綜合商業體、餐飲示范街區等人群相對密集的場所為重點，設置宣傳點位，通過制作宣傳板、播放短視頻、開設食品安全小課堂、發放宣傳品、開展知識問答等多種群眾喜聞樂見的形式，廣泛開展制止餐飲浪費承諾和宣傳活動。同時重點對餐飲服務企業開展監督檢查，宣貫制止餐飲浪費法律法規和標準規范，壓實餐飲經營者主體責任，查處餐飲浪費行為。

制止餐飲浪費“六進”活動的內容包括：一是宣貫制止餐飲浪費有關法律法規和標準規范。二是開展餐飲服務單位監督檢查，推動經營者提供“小份菜”“半份菜”“單人餐”“拼盤菜”等特色菜單，推廣“綠色點餐員”提醒顧客合理配置菜品和主食，張貼擺放反食品浪費標識營造氛圍。三是開展外賣平臺及入網商家監督檢查，倡導使用可降解餐盒餐具，增加小份餐和免費餐具配送比例，將食品安全封簽與制止餐飲浪費相結合，建立健全外賣餐品描述、外賣點餐消費提示、消費教育引導、優化商家管理服務等制度機制。四是開展執法監督檢查，對提供餐飲外賣、婚宴、自助餐、旅游團餐、農村家宴等經營者開展執法監督檢查，實施“簡案快辦”執法模式，從嚴從速查處糾正未主動提示、誘導點餐、嚴重浪費等違法違規行為，曝光不良商家和消費者。五是開展正面宣傳，以制止餐飲浪費“六進”活動為載體，通過宣傳優秀示范餐飲企業和典型經驗做法，引導經營者守法文明經營，倡導群眾科學理性消費。六是開展全民監督，發動全民開展食品浪費行為“隨手拍”，促進問題企業整改；通過曝光浪費行為、曝光不良企業和個人，警示經營者和群眾避免餐飲浪費。

陜西省局要求，各級市場監管部門要細化工作要求，制定重點任務臺賬，確保高質量完成“六進”任務。全省各市、縣（市、區）將在五月底實現“六進”全覆蓋，預計將開展約600場活動。

通過“六進”活動，陜西省局將打造一批制止餐飲浪費示范企業，挖掘一批反浪費典型經驗做法并廣泛推行，查處曝光一批違法企業和浪費行為，堅決遏制餐飲浪費勢頭，在全社會營造“節約光榮、浪費可恥”的良好輿論氛圍。（中國食品安全報記者陳茜）