2月4日，嘉士伯集團發布《2021年環境、社會和公司治理報告》（以下稱ESG報告）。報告顯示，嘉士伯在可持續發展方面取得穩步進展，“共同邁向零目標”的四個目標計劃成果顯著，其中嘉士伯中國更是在減碳和節水方面表現優異，提前完成多項2022年目標。與此同時，嘉士伯將推出“共同邁向并超越零目標”計劃，提高對可持續發展的承諾。

在中國，嘉士伯是第四大啤酒公司。寧夏西夏嘉釀啤酒有限公司是其中重要一員。

“共同邁向零目標”計劃穩步進展

盡管仍有新冠疫情帶來的挑戰，但嘉士伯持續在減碳、節水和理性飲酒方面持續投入，“共同邁向零目標”計劃所設定的2022年和2030年目標在穩步實現。在“零碳足跡”方面， 2015年至2021年，嘉士伯集團釀造每百升啤酒的碳排放量減少40%，向2022年減少50%的目標更進一步。

在“零水浪費”方面，嘉士伯持續投資新技術，用更少的水釀造啤酒。自2015年以來，嘉士伯集團釀造每百升啤酒的用水量減少了21%。

在“零非理性飲酒”方面，嘉士伯集團幫助消費者做出負責任的消費選擇，無醇和低醇啤酒產品的銷量快速增長。自2015年以來，嘉士伯集團旗下無醇啤酒銷量增長了一倍，僅2021年就增長了17%。

在“零事故文化”方面，嘉士伯加大系統培訓力度。32家啤酒廠達到了1000天無事故的安全里程碑。自2015年，損失工時數下降了55%。嘉士伯集團內部，超過1.1萬名工作中使用兩輪或者四輪車的員工（95%）完成了道路安全在線培訓。

在“負責任經營”方面，嘉士伯集團成員在全球市場的經濟活動、供應鏈和社區中發揮著重要作用。2021年，嘉士伯集團及其成員，直接就業人數超過39000人，間接就業人數約109萬人，創造全球經濟價值約960億丹麥克朗，約937億人民幣。

嘉士伯中國提前完成多項2022目標

揚帆22戰略期間，嘉士伯在中國的市場發展迅速。在2020年完成了和重慶啤酒的重大資產重組項目，之后，重慶啤酒成為嘉士伯在中國運營啤酒資產的平臺。在2020年和2021年，嘉士伯中國的銷量、營收、利潤三大指標連續實現全面增長。目前，中國已經成為嘉士伯集團全球最大市場。

在可持續發展方面,中國的進展同樣顯著，助力中國實現“3060”雙碳目標。作為成員之一的寧夏西夏嘉釀啤酒有限公司也作出突出貢獻。

在寧夏，西夏嘉釀將污染物減排作為運營中的重要目標，在加強污染治理方面做了許多工作，2021年11月29日，在寧夏各級生態環境部門的指導和見證下，西夏嘉釀作為賣方，完成了寧夏回族自治區排污權二級市場的首筆交易。

在節水方面，嘉士伯中國的用水效率從2015年的3.87HL/HL降低至2021年的2.48HL/HL，水耗下降35.92%，提前完成集團到2022年降低25%的目標。

在理性飲酒方面，嘉士伯中國將理性飲酒融入品牌活動中，全年輻射236萬消費者。繼2020年推出重慶無醇啤酒基礎之上，2022年，嘉士伯在中國又推出重慶0.0%無醇啤酒，助力理性飲酒。

揚帆27，超越零目標

在現有的勢頭和成果之上，嘉士伯將進一步擴大可持續發展目標的范圍，同時增強可持續發展愿景。

2月4日，嘉士伯集團發布新的揚帆27戰略。作為揚帆27戰略的重要組成部分，一個升級的ESG項目將啟動——共同邁向并超越零目標。

嘉士伯將在今年4月提供關于這一計劃的更多細節，介紹更高的堿碳、節水目標，和新的關注領域——可持續農業和包裝。

（中國食品安全報記者 陳茜）