為進一步夯實陜西全省各類學校（含幼托機構）和集中供餐單位落實食品安全主體責任，強化學校食品安全管理，確保廣大師生飲食安全。9月19日，陜西省市場監管局舉辦以“落實主體責任 守護校園安全”為主題的全省百所學校和集中供餐單位落實食品安全主體責任公開承諾活動。陜西省局黨組成員、副局長劉育民出席活動并講話。

會議指出，全省百所學校和集中供餐單位進行食品安全公開承諾，是進一步強化責任擔當、推動履職盡責、夯實學校食品安全主體責任的重要舉措，是積極防范化解校園食品安全風險隱患、筑牢食品安全防線的重要途徑，對保障廣大師生飲食安全有著十分重要的作用。

會議強調，一是要以強化思想為引領，深刻認識校園食品安全工作的重要意義。各類學校、集中供餐單位和各級市場監管部門要進一步提高思想認識，增強政治自覺，以“時時放心不下”的責任感、以“時不我待”的緊迫感，用心、用情、用力做好校園食品安全工作。二是要以公開承諾為契機，有效提升校園食品安全管理水平。各類學校、集中供餐單位要主動亮明承諾，積極踐行承諾，建立健全食品安全管理制度，依法配備食品安全總監、食品安全員等食品安全管理人員，細化完善風險管控清單，嚴格執行“日管控、周排查、月調度”工作機制，把主體責任落實落地落細落到位。三是以加強監管為保障，切實筑牢校園食品安全防線。各級市場監管部門要深入開展學校食堂承包經營企業食品安全專項排查整治和集中用餐單位食品安全問題專項治理工作，聚焦原材料采購、加工儲存、食品供應等重點環節，聚焦奶制品、辣條、五毛食品、網紅食品等重點品種，全面開展風險隱患排查，依法嚴厲打擊各種違法違規行為。

西安交通大學公開承諾

西北工業大學公開承諾

活動現場，西安經開第一幼兒園、渭南市初級中學介紹了落實食品安全主體責任的具體做法?，F場播放了西安交通大學、西北工業大學、西安蓮湖吉的堡金色悅城幼兒園、寶雞市車站幼兒園、銅川市陽光中學、延安市新區第二小學、榆林市綏德高級中學、安康市白河縣西營鎮中心小學、商洛市商南縣高級中學、韓城市楨州學校、西安古都放心早餐工程有限公司、豐廚廣惠（陜西）食品科技有限公司等10所學校及2家集中供餐單位落實食品安全主體責任的宣傳片，并由學校（企業）負責人進行公開承諾。西安市、寶雞市、漢中市市場監管局分別對落實學校食品安全監管工作進行了交流發言。

西安市市場監管局交流發言

   各市（區）市場監管局分管負責同志、餐飲監管部門負責人及全省122所學校（企業）代表共280人在省市場監管局主會場參加活動；各市（區）市場監管局食品相關處（科）負責人及轄區270所學校（企業）代表共620人分別在全省12個分會場參加公開承諾活動。（中國食品安全報記者陳茜）