陜西省安康市為促進創建國家食品安全示范城市，提升城市管理水平，安康市場監管局堅持“穩就業、保民生、促發展”的監管理念，多舉措加強食品攤販監管，確保人民群眾飲食安全。

廣泛宣傳，增強安全意識。以創國衛復審為契機，通過召開經營者培訓會、簽訂責任書、現場宣講等方式對食品攤販開展法律法規宣傳，增強經營者安全意識，履行食品安全主體責任。印發《通告》提醒食品攤販開展自查，查看《食品攤販備案卡》是否在有效期內，食品原料是否符合食品安全要求，主動消除食品安全風險隱患。

全面排查，規范經營秩序。安康市局印發了《關于加強食品攤販規范治理工作的通知》，要求各縣（市、區）市場監管局加大食品攤販的監管力度，重點檢查食品攤販是否持有并公示《食品攤販登記備案卡》、從業人員是否有《健康證明》，經營條件能否滿足食品安全要求，是否落實進貨查驗和索證索票等要求，是否在規定的時間和區域從事經營活動。

嚴格執法，打擊違法行為。加大食品攤販經營場所環境衛生、食品原料追溯、食品加工器具等方面的檢查力度，禁止食品攤販經營嬰幼兒配方食品、特殊醫學用途配方食品、裱花蛋糕、生食水產品、現制乳制品等食品。對經營來源不明食品原料、“三無”食品、過期變質食品等違法行為，予以嚴厲打擊，從重查處，確保廣大消費者食品安全。

齊抓共管，構建長效機制。安康各縣（市、區）市場監管局加強與城管、教體、派出所、街道辦等部門的溝通聯系，組織開展聯合檢查，共同取締未經備案許可的食品攤點。轄區市場監管所對食品攤販的備案信息、日常檢查信息及時錄入食品安全監管綜合業務平臺，進一步落實屬地監管責任，實施有效監管。（中國食品安全報 記者陳茜 通訊員喬正安）