為堅決制止餐飲環節浪費行為，倡導勤儉節約、綠色文明、健康飲食的新風尚。近日，寧陜縣市場監管局多措并舉在轄區內開展制止餐飲浪費專項整治行動。強化監管，落實餐飲單位主體責任。

強化宣傳，營造良好氛圍 根據反餐飲浪費相關的規定，結合工作實際，抓好“四個重點領域”制止餐飲浪費，一是抓“校園、養老院、建筑工地”等集中就餐場所反餐飲浪費宣傳；二是抓轄區內各餐飲店反餐飲浪費宣傳；三是抓機關單位食堂反餐飲浪費宣傳；四是抓“群眾認知提升”反餐飲浪費宣傳。截至目前，累計為各類餐飲主體發放宣傳海報272份，反餐飲浪費桌牌482個，致餐飲業主反餐飲浪費一封信373份，結合食品安全示范縣創建組織餐飲業主學習《反食品浪費法》，幫助經營者和消費者提升科學合理膳食和節約意識，增強經營者反餐飲浪費責任意識，形成行業自律、社會共治的良好局面。

強化監管，落實主體責任 加大監督檢查頻次和力度，督促餐飲服務單位在原料采購、貯存加工、消費服務、餐廚垃圾處理等環節采取有效措施防治餐飲浪費，指導餐飲服務企業將制止餐飲浪費納入食品安全“日管控、周排查、月調度”工作。自制止餐飲浪費專項行動開展以來，指導餐飲單位開展自查自糾40家次，檢查餐飲單位50家次，督促現場整改問題8個。

強化辦案，形成有效震懾  開展制止餐飲浪費，重點檢查懲戒餐飲單位未主動對消費者進行提醒，誘導、誤導超量點餐造成明顯浪費和在經營過程中造成嚴重食品浪費等行為。截止目前，我縣共計開展專項行動執法4次，下達責令改正通知書2份，查處案件1起。對全縣餐飲單位形成有效震懾。

下一步，寧陜縣將繼續強化《反食品浪費法》的宣傳力度，重點圍繞學校食堂、單位食堂、大中型酒店等重點環節，加強監督檢查，督促責任落實，堅決制止“舌尖上的浪費”

 (寧陜縣市場監管局供稿)